Igår inviterte jeg Elisa, Therese og Hege på fredagsmiddag hjemme hos meg:) Det var veldig hyggelig inntil alle bare kastet seg på gulvet fordi vi var så slitene og mette og jævlige. Men men - hyggelig :P Jeg ble inspirert av MatPrat sin reklame om chicken tika, så jeg bestemte meg for å lage min egne lille variant av den! (Pluss at sistgang Tiril og jeg skulle lage indisk kylling så ble det liksom.. hm... ikke sånn alt for digg! :P)



Maten var kjempe god, og veeeeldig enkel å lage!
Det du trenger til 4 personer er:
- 4 ferdigstekte kyllinglår
- 1 glass tikamasala saus
- peanøtter/ cashewnøtter
- 4 nanbrød (2 holdt i massevis)
Salat - Her kan du lage hvordan salat du ønsker, min bestod av:
- 1 pakke trippelsalat
- Cherrytomater
- Agurk
- Avokado
- Mais
- Feta ost
- Ristede pinjekjerner
- basilikum
Dette er hva du hovedsakelig trenger. Jeg valgte å ha litt ekstra stæsj bare for å gjøre det enda litt bedre :) Det jeg kjøpte ekstra var
- Mango chutney
- Rosiner
- Yoghurt naturell
(Også glemte jeg kokkos - det er også godt til)
Fremgangsmåte:
Hell sausen over i en ildfast form. Leg derreter de ferdigstekte kyllinglårene oppi formen. Strø over nøtter. Sett deretter kyllingen inn i ovnen på 200grader i 15 min. I mellomtiden kan du lage salaten. Når kyllingen er ferdig legger du nanbrødene inn i ovnen et par minutter, og vips - ferdig! :)